Няни.ру - няня для ребенка...
Домашний персонал
АГЕНТСТВА ПО ПОИСКУ И ПОДБОРУ ДОМАШНЕГО ПЕРСОНАЛА
Кадровое агентство "Альконти"
Нужна хорошая няня?
Круглосуточно:
+7 (495) 506-72-02
Агентство нянь "Домашний Круг"
14 лет работает для Вас.
Звоните:
Кадровое агентство "Комфорт"
Ищите няню?
Звоните:
+7 (495) 741-69-34
Кадровое агентство "Столица"
Только провенные няни!
Звоните:
Кадровое агентство "MsPoppins"
VIP няни. Московские няни.
Звоните:
+7 (495) 637-21-76
Кадровое агентство "Няня"
Поиск няни становится проще!
Звоните:
Агентство нянь "Добрый Ангел"
Поиск домашнего персонала!
Звоните:
+7 (495) 504-74-17
Детское питание
 Новая тема  |  Перейти к вершине  |  Перейти к теме  |  Поиск   Новая тема  |  Старая тема 
 Творог и кефир в питании ребенка
Автор:  (218.239.165.---)
Дата:   08-23-05 07:43

Здравствуйте!!!Скажите,кто знает как приготовить кефир и творог в домашних условиях.Моему ребенку почти 8 месяцев,а здесь где я живу ни творога ни кефира нет,а хотелось бы конечно покормить его и творогом и кефиром.Заранее благодарна.

Ответить на сообщение
 
 Re: Творог и кефир
Автор:  (---.girmet.ru)
Дата:   10-26-05 14:25

Вы можете сами приготовить творог в домашних условиях. Для этого вам понадобится чуточку терпения, зато качество этого творога окупит то время, которое вы затратите на его приготовление.
1 литр сырого свежего молока вылить в чистую кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно скисло. Приблизительно за сутки молоко должно скиснуть. Можно добавить в кастрюлю с молоком 1 столовую ложку кефира или нежирной сметаны - тогда творог получится вкуснее.
Затем кастрюлю с прокисшим молоком нужно поместить на водяную баню - в большую по размеру кастрюлю с водой. Нагревать кислое молоко на медленном огне и при этом внимательно следить за ним. Как только вода начнет закипать, кислое молоко отойдет от краев кастрюли и выступит желтоватая жидкость. Кастрюлю сразу же надо снять с огня и охладить.
Уложить на дно сита чистую марлевую салфетку и ложкой выложить на нее полуфабрикат творога. Края салфетки связать и подвязать узелок так, чтобы с него постепенно стекала сыворотка. В салфетке останется один творог.
Следует помнить:
1. Для получения домашнего творога нельзя использовать кипяченое или стерилизованное молоко.
2. Очень важно правильно отделить сыворотку при нагревании... Если перегреть воду, творог будет крошиться, а если недогреть - сыворотка будет трудно отделяться и творог станет кислым.
3. Чтобы творог получился более плотным, на салфетку с творогом нужно положить ошпаренную кухонную дощечку и поместить сверху груз.

Творог домашенего приготовления - 2

Можно воспользоваться и другим способом приготовления творога.
Для этого вам понадобится 600 г кефира и 20 г сахарного сиропа.
Однодневный кефир вылить в чистую кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на водяную баню. На слабом огне нагревать до 70° С и держать при этой температуре 30 минут. Кефир от нагревания створожится. Затем кастрюлю снять с огня и поставить в миску с холодной водой для охлаждения. Охлажденный творог отбросить на сито, покрытое чистой марлей, слегка отжать и протереть через эту же марлю. В протертый творог добавить сахарный сироп.
Из 600 г кефира получается 100 г творога.

Ответить на сообщение
 
 Re: Творог и кефир
Автор:  (---.girmet.ru)
Дата:   10-26-05 14:28

вот на сэтом сайте собрано множество рецептов домашней кухни для малышей: http://www.nyam.ru/012/kefir5.shtml#tvor1

Ответить на сообщение
 
 Re: Творог и кефир в питании ребенка
Автор: Елена (---.wildpark.net)
Дата:   09-26-08 12:57

Моей дочери 6 месяцев и унас сильный дизбактериоз. МНе посаветовали такой рецепт: Пол литра био кефира 1% заморозить в морозилке. Замороженую глыбу положить на сито и дождаться до полного растаивания. В сите остается творог ,добавте в него фрукту и можно есть. (в этом твороге вся лактобоктерия живая). Моя маленькая дочь ест с удовольствием!

Ответить на сообщение
 
 Re: Творог и кефир в питании ребенка
Автор: оля (---.pppoe.komi.dslavangard.ru)
Дата:   03-11-10 23:15

Вопрос-если вас заморозить вы тоже будете живой?( Это по поводу замороженного биокефира)?

Ответить на сообщение
 
 Re: Творог и кефир в питании ребенка
Автор: ОЛЕСЯ (91.216.240.---)
Дата:   11-28-10 23:25

Попробуйте иногда вместо кисломолочного кальцинированный творожок.Полезно для костей и делается быстро.200-225 мл молока вскипятить в эмалированной кастрюльке.Как только начнет подниматься влить 1 ампулу(5 мл)кальция хлорид(продается в любой аптеке)выключить газ и активно помешивать.Створаживается на глазах.Чуть остынет,откинуть на ситечко с марлечкой,чтобы стекло.Готово.Добавляю бананчик и любое фруктовое пюре

Ответить на сообщение
 
 Re: Творог и кефир в питании ребенка
Автор:  (---.static.vega-ua.net)
Дата:   09-14-11 23:05

приготовления кефира для ребенка 5 месяцев96

Ответить на сообщение
 
 Re: РўРІРѕСЂРѕРі Рё кефир
Автор:  (---.tirrenia.it)
Дата:   10-12-15 13:38

Fidnnig this post. It's just a big piece of luck for me.

Ответить на сообщение
 
 Re: РўРІРѕСЂРѕРі Рё кефир
Автор:  (188.143.234.---)
Дата:   10-12-15 22:47

Real brain power on <a href="http://evhzbsfoe.com">diaylsp.</a> Thanks for that answer!

Ответить на сообщение
 
 Re: РўРІРѕСЂРѕРі Рё кефир
Автор:  (188.143.234.---)
Дата:   10-14-15 16:51

Big help, big help. And <a href="http://zwhuozzztzz.com">surivlatepe</a> news of course.

Ответить на сообщение
 Список конференций  |  Отображать дерево сообщений   Новая тема  |  Старая тема 


 
 Ответить на сообщение
 Ваше имя:
 Ваш адрес:
 Тема сообщения:
Введите код подтверждения - пять зеленых цифр слева сверху в правом квадрате!